Vinho Quente com Especiarias

ingredientes

750 vinho tinto seco (de qualidade);
Casca de ½ limão siciliano (somente a parte amarela);
Casca de 1 laranja (somente a parte laranja);
Suco de 2 laranjas;
200g de açúcar;
2 paus de canela;
5 cravos da índia;
½ flor de anis estrelado;
75ml de rum ou cachaça envelhecidos

modo de preparo

Coloque todos os ingredientes, exceto o rum, em uma panela e leve ao fogo. Assim que ferver abaixe o fogo e deixe ferver bem levemente por cerca de 15 minutos.

Com uma concha retire a espuma que se forma na superfície. Passe por uma peneira e adicione o rum.

Mantenha quente enquanto serve.

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